1. 林蛙油的吃法有哪些？
2. 东北林蛙怎么做好吃？
3. 请问林蛙是什么东西?林蛙的价值如何？
4. 东北林蛙怎么做好吃？

林蛙油的吃法有哪些？

林蛙油的吃法:

口蘑烩学哈

1.把冬笋切成片，水发口蘑切成小片，香菜切末，葱.姜切块。

2.锅内放猪油，油热时，用葱、姜块炝锅，加酱油，鸡汤。烧开后，捞出葱、姜块，放入林蛙油。然后加入绍酒、鸡精、花椒水、冬笋、豌豆、胡椒粉、口蘑。

烧开后，撇出浮沫，用水淀粉勾芡，再淋上香油，撒上香菜，盛入汤盘内即成。

芙蓉雪哈

1.将鸡蛋清打在汤盆内打散，加少许盐，蒸熟待用。

2.将火腿、冬笋切成小片；香菇切两半；葱、姜切块，用刀拍一下。

3.锅内放猪油，烧热后，加葱、姜块炝锅，出香味时，加鸡汤。烧开后，把姜、葱捞出，加盐、

绍酒、花椒水、林蛙油、火腿、冬笋、香菇、豌豆。烧开后，撇浮沫。加鸡精，勾芡，倒在芙蓉上完成

雪蛤银耳羹

1.锅中加水，将红枣、冰糖，枸杞，银耳，放入锅内

2.大火烧开后，转小火慢炖30分钟即可

东北林蛙怎么做好吃？

香酱林蛙，家常中餐或晩餐，好吃营养，最佳美食。

用料：上好林蛙(雌性)二斤，黄豆酱一小袋，黄豆油，干辣椒，黄酱。

锅内放多一些豆油，炸开后放干辣椒，八角，花椒粒即可。然后倒入处理好的林蛙爆颠后，放酱，再加些开水，大火炖十分钟即可。

请问林蛙是什么东西?林蛙的价值如何？

怎么跟你解释呢，我们这边叫黄肚，林蛙东北哪都有，但是要说好的话还是我们吉林这边的吧，我家这边有的是，年年我自己打点自己吃，价格看大小，订两的在这边要180一斤吧，不过我还是喜欢吃石蛤蟆😄

东北林蛙怎么做好吃？

1、林蛙去皮，去脚筋，处理干净，宰成小块。

2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒。

3、青红椒去籽，切成小三角块。

4、坐锅热油，下姜粒爆香。

5、下蒜瓣油爆，蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色。

6、加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀。

7、倒入适量生抽，翻炒均匀。

8、倒入啤酒，没过食材，大火煮开。

9、煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟。

10、最后用水淀粉勾芡就可以出锅了

食材：

林蛙500克、毛豆米150克、青红椒、生姜、蒜子各适量

制作过程

1、先把生姜蒜子分别切片，青红椒去蒂去籽再切斜片，养殖的林蛙斩去脚趾再斩成小块。然后再把林蛙放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净备用

2、热锅倒油，先放入姜蒜片爆香，再放入林蛙块翻炒片刻，然后放入一勺海鲜酱，适量生抽、老抽、白糖两勺提鲜、盐半勺、少许料酒锅边淋入去腥，再翻炒入味，然后放入漫过食材的凉水和毛豆，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖十分钟

3、等汤汁收浓时，再放入青红椒片，翻炒断生，再撒入少许白胡椒粉，装盘即可。